Comer con Emilia Pardo Bazán
. . Comer con Emilia Pardo Bazán . Emilia Pardo Bazán (en el centro), en familia, en 1910. Album La autora de ‘Los pazos de Ulloa’ consideraba la cocina como un gran documento etnográfico. Y así lo plasmó en los dos grandes libros culinarios que publicó Andoni Luis Aduriz18 ENE 2025 Emilia Pardo Bazán captó la necesaria …